Ərzaq: 1-1,5 stəkan düyü, 2-3 qaşıq tomat pastası, 1-2 ədəd duzlu xiyar, 1 kiçik kök, qara üyüdülmüş istiot, 5-7 diş sarımsaq toyuq əti 1 əd soğan (orta.) Tomatlı toyuq şorbasının hazırlanması: Qaynamış duzlu suya, təmizlənmiş soğanı atırıq qoyuruq qaynasın, o vaxta qədər kök sürtgəcdən keçirilir. Kökün ardınca supun içinə orta tikələrə doğranmış toyuq ətini əlavə […]
↧
Tomatlı toyuq şorbası
↧
Sobada toyuq kartof qızartması
Ərzaq: 1 ədəd toyuq Kartof (böyük) 6 ədəd Xama — 1 стак. Xardal 2 x.q. Sarımsaq — 2 diş. Ədviyyat (şüyüd, petruşka, istiot, duz, dəfnə yarpaqı) sobada toyuq kartof qızartmasının hazırlanması: Toyuq bərabər tikələrə doğranır. Xama, xırda doğranmış sarımsaq və xardalla qarışdırılır. Kartod 4 hissəyə doğranıb təmizlənir. Bir qaba toyuq və kartofu yığıb duz, istiot […]
↧
↧
Göbələkli payız salatı
Ərzaq: Toyuq əti(«akaraçka») — 2 ədəd (qaynadılmış) şampinyon göbələklər — 250 q (qızardılmış) Baş soğan — 1 ədəd. Kök — 2 ədəd. Duza qoyulmuş xiyar — 2 əd.orta ölçülü Qarğıdalı — 1 banka (400г) Yumurta — 6 əd (qaynadılmış) Mayonez Göyərti — cəfəri, şüyüd Sarımsaq — 1-2 diş bitki yağı qızartma üçün Duz, istiot Payız […]
↧
yumurta və kök içlikli Blinçik resepti
Blinçik xəmiri üçün: 1. Süd — 2,5 stəkan 2. Yumurta — 2-3 əd. 3. Un — 250 q 4. Şəkər — 0,5 ç.qaşıqı 5. Duz — 1 bir çimdik 6. Bitki yağı — 2 x.qaşığı İçlik hazırlamaq üçün: 1. Kök — 2-3 ədəd. 2. Baş soğan — 1-2 ədəd. 3. Yumurta — 3 əd. 4. […]
↧
Kotlet resepti
Kotlet necə hazırlanır? Çox ləzzətli kotlet qızartması , məsləhət görürük! Ərzaq: Qiymə (mal əti) — 500-600 q, Baş soğan — 1 ədəd, Yumurta — 1 əd, Ağ çörək və ya baton (içi) — 100-150 q, Süd — 150 ml, Un — 5-7 xörək qaşığı, Kərə yağı — 2-3 xörək qaşığı, Bitki yağı — 2-3 xörək […]
↧
↧
Ciyər kartof peraşkisi
Əminəm ki bu ləzzətli peraşki resepti sevdiyiniz reseptlər sırasında olacaq! Ərzaq: Peraşki xəmiri üçün: Quru maya — 70 q İsti su — 1 st. Şəkər — 2 x.q Süd — 0,5 litr Kərə yağı — 180 q Yumurta — 3 əd. bitki yağı — 2 x.q. Un — 10 st. Duz — 1 x.q Peraşki […]
↧
Çiy Acika
Çiy Acika ət yeməkləri ilə dadlı olur. Çox istiotlu, dadlı və faydalıdır. Çünki bütün tərəvəzlər çiy şəkildə konservləşdirilir və onda olan vitaminlər tam saxlanılır. Sarımsaq və xardal isə soyuqdəymə və qripə qarşı əla müdafiədir. Ərzaq: pomidor- 3 kq şirin bibər (qırmızı rəngli ) — 1,5 kq sarımsaq- 3 baş (yaxud zövqə görə) Acı istiot — […]
↧
Qırmızı lobya şorbası
Qırmızı lobyadan hazırlanmış çox dadlı və asan hazırlanan şorba resepti! Tərkibi 3,5 litrlik qazan üçün nəzərdə tutulub: qırmızı Lobya — 400 q. Kartof- 5 ədəd (350 q). Soğan — 3 ədəd (200 q). kök — 2 ədəd (200 q). kərəviz saplağı 2 Duz tərəvəzləri qızartmaq üçün yağ Qırmızı lobya şorbasının hazırlanması: Lobya yuyulur. İsladılır və […]
↧
Dadlı Lobya resepti
Çox ləzzətli lobya yeməkləri arasında ən dadlı lobya reseptlərindən biridir! Altı porsiya üçün aşağıdakı ərzaqlar lazımdır: Bir stəkan qoz ləpəsi (araxislədə əvəz etmək olar), bir dis sarımsağın yarısı, Yarım kiloqram qırmızı və ya ağ lobya, Bir baş soğan, Təzə göyərti: Cəfəri, şüyüd, keşniş duz və acika zövqə görə. Lobyanın hazırlanması: Lobya bir neçə saat soyuq […]
↧
↧
Sadə tort
Sadə və asan hazırlanan tort resepti Ərzaq: 6 yumurta 1 stəkan şəkər 250 qram mayonez 1 bank qatılaşdırılmış süd ( «moloko») 2,5-3 stəkan un 2 çay qaşığı qabartma tozu 500 qram xama Tortun hazırlanması: Yumurta şəkərlə qarışdırılır, üzərinə mayonez əlavə edilir və yenə qarışdırılır. Sonra qatılaşdırılmış süd əlavə edilərək, yenidən qarışdırılır. Qabartma tozu və un […]
↧
Narlı ballı içki
nar və balın faydaları hamıya məlumdur Ərzaq: 800 qram nar şirəsi 100 qram bal Zəfəran Hazırlanma qaydası: Zəfəran isti suda həll olunur, 20 dəqiqə dəm alır və süzgəcdən keçirilir. Qaynar hala gətirlimiş nar şirəsi və bal, zəfəranlı suya əlavə olunur.Qapalı qabda soyudulur.
↧
Veqetarian ev şorbası
Ərzaq: 2 kiloqram kələm 600 qram çuğundur 500 qram kartof 400 qram kök 400 qram pomidor 100 qram baş soğan 100 qram qarabaşaq yarması(qreçka) Göyərti Şorba hazırlanması: Yuyulmuş qarabaşaq kərə yağında qızardılır. Ayrıca çuğundur, kök və soğan qovurulur. Qaynar suya qızardılmış tərəvəzlər, kartof və qarabaşaq tökülür. Yarım saatdan sonra şorbaya duz və göyərti əlavə olunur. […]
↧
Ət piroqu
Ərzaq: 1 paçka qat qat xəmir 1-2 diş sarımsaq 1 nazik lavaş 6 pomidor 0,5 kq qiymə (ət farşı) 1 kök 1 soğan Un — 2 x.q 50 q kərə yağı Süd 1 st. Duz və istiot zövqə görə Ət piroqunun hazırlanması: Ət ətçəkən maşınından keçiririk. Sonra qiymənin üzərinə ətçəkən maşınından keçirilmiş sarımsaq, pomidor, soğan […]
↧
↧
Perlova yarmasından salat
Asan hazırlanan, ləzzətli perlovalı salat resepti Salat üçün lazım olan ərzaq: 100 q. Perlova yarması 200 q. Qaynadılmış mal əti 200 q. Təzə xiyar 1 qırmızı soğan Duz, istiot Mayonez Perlovalı salatın hazırlanması: Əvvəlcə mal və perlova yarması qaynadılır, suyu süzülür, qoyuruq soyumağa. Xiyar və soğan doğranır — kiçik dilimlərlə doğrayın. Hamısı qarışdırılır, duz, istiot […]
↧
«Şirin kolbasa»çay süfrəsi üçün
«çay süfrəsi üçün çox tez hazırlanan şirniyyat reseptlərindən biri Ərzaq: 0.5 kq «Çubuk» (şirin və ya adi), 100 q kərə yağı 0,5 kiloqram «Коровка» konfeti Şirin kolbasanın Hazırlanması: Çubuklar perqament kağızın üzərinə yığılır. Su hamamında «Коровка» konfeti və kərə yağı əridilir. Qaynar kütləni çubukların üzərinə tökürük, qaşıqla bərabərləşdirib, düzəldirik hərtərəfli yaxılsın, qıraqlarına da çəkilsin. […]
↧
krab çöpləri ilə təzə xiyar salatı
Asan hazırlanan,çox dadlı və qeyri-adi salat resepti Ərzaq: Krab çöpləri (kraboviye paloçki) — 200 q Xiyar — 3-4 ədəd Yumurta — 3-4 ədəd Göy soğan — 1 əd Mayonez — 100 q Duz isə axırda bıçaq Hazırlanması: Yumurta qaytnadılır, təmizlənir və xırda doğranır Xiyar xırda kub formasında doğranır Krab çöpləri xırda kub formasında doğranır Soğan […]
↧
Kiçik zapekanka resepti
Sadə reseptlər rubrikasından ləzzətli qəlyanaltı resepti Ərzaq: 200 q kəsmik (çox duru olmasın) 50-70 q pendir 1 pomidor (orta böyüklükdə) 2 xörək qaşığı doğranmış göyərti (cəfəri, reyhan) 2 yumurta Hazırlanması: 1. Kəsmik yumurtayla ovulur, kubik formasında kəsilmiş pomidor, göyərti, sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə olunur. 2. Bu kütləni keks formalarına tam doldururuq (silikon formalar daha yaxşı […]
↧
↧
tez və asan hazırlanan balıq piroqu
Çox tez və asan hazırlanan balıq piroqu Ərzaq: Piroq xəmiri üçün: Qatıq(turş olmasın) yaxud kefir — 1 stəkan, 2 yumurta un- 1.5- 2 stəkan, bitki yağı — 3 x.q, 0.5 ç.q, duz İçlik hazırlamaq üçün: 1 banka konserv skumbriya balığı (belədə ki istənilən balıq konservi ola bilər) Yaşıl soğan Balıq piroqunun hazırlanması: Bu piroq çox […]
↧
Yumurtalı göy soğan piroqu
Tez və asan hazırlanan yumurtalı göy soğan piroqu Ərzaq: Qatıq (kefir, xama) 400q kərə yağı 160 q 2 xörək qaşığı şəkər 0.5 Çay qaşığı duz 2 ədəd yumurta Un 280q Qabartma tozu 1,5 çay qaşığı Piroq üçün İçlik: Yaşıl soğan 2 ədəd yumurta. Duz İstiot yumurtalı göy soğan piroqunun hazırlanması: Yaşıl soğan yuyulur və doğranır. […]
↧
Bozartma
Azərbaycan mətbəxindən ləzzətli Bozartma resepti Ərzaq: 500-700 q yağlı qoyun əti, 4 əd soğan, 5 əd pomidor, 3 x.q şüyüd və keşniş, qara istiot (dən yaxud döyülmüş) duz Qoyun ətindən buğlama hazırlanması: Kiçik tikələrlə doğranmış qoyun ətinin üzərinə soyuq su tökülür və qoyulur qaynamağa, üzünə çıxan kəfi yığılır. Təxminən 1.5 saat qaynamalıdır. Sonra qoyun əti […]
↧